Étiquette : Carolyn Steel

Françoise Coutant a assuré l’introduction de la conférence de Carolyn Steel «Villes – Campagnes, un destin commun» à l’occasion de la dernière étape de la troisième Climax session 2017, à Angoulême dans le cadre du partenariat avec les Gastronomades. Comment produisait-on, approvisionnait-on et mangeait-on au cours de l’Histoire ? Les évolutions, les dérives et les…